aditivos alimentarios terciarios butilhidroquinona tbhq antioxidante
producto descripción:
aditivo alimentario terciario butilhidroquinona polvo es reconocido internacionalmente como el mejor aceite antioxidante e319 tbhq se ha utilizado ampliamente en aceites comestibles y productos alimenticios ricos en grasas y aceite. agencias reguladoras más de 100 países y territorios de todo el mundo han aprobado el uso de TBHQ en productos alimenticios
características de L&P TBHQ antioxidante
■ gran antioxidante efecto
■ Alto la seguridad
■ Excelente estabilidad térmica
■ inhibir eficazmente el crecimiento de moho y bacterias
■ No cambio de sabor o decoloración con Cu2 + y Fe3 +
aplicaciones
aceites y grasas comestibles
nueces mixtas
productos fritos
panadería
productos de carne
comida inflada
y más
notas
■ TBHQ debe estar completamente disuelto en aceite
■ Limitación de TBHQ la adición es menor que 0,02% (% en peso de aceite)
■ Cítrico ácido podría mejorar la actividad antioxidante de TBHQ
■ TBHQ no debe utilizarse en mezcla con propilo Galato (PG)
■ Evite el uso de este producto en condiciones alcalinas.
métodos de aplicación
método directo | una grasa o aceite se puede estabilizar calentando a un mínimo de 60 ~ 70 ℃ y agitando lo suficiente durante 10 ~ 15 minutos para disolver el antioxidante. La agitación (no tan vigorosa que quede atrapado un exceso de aire) debería continuará durante 20 minutos más para garantizar una distribución uniforme. |
método concentrado | se pueden preparar soluciones concentradas de antioxidantes disolviendo TBHQ en una pequeña cantidad de grasa o aceite (o 95% etanol) para hacer un 5 ~ 10% TBHQ solución. introducir directamente este prefabricado solución en el aceite y la grasa. la agitación es necesaria para una distribución uniforme. |
Bomba de mezcla método | El concentrado TBHQ solución hecha de se introduce el método de concentrado en la entrada a la bomba de circulación. a acero inoxidable bomba dosificadora se utiliza para medir el TBHQ concentración en el aceite a la velocidad deseada. turbulencia debería ser suficiente para mezclar completamente TBHQ en el aceite antes de que la mezcla llegue al tanque de almacenamiento. |
método de pulverización | productos alimenticios como nueces, productos de carne en conserva, productos de pescado se pueden rociar directamente con un diluido TBHQ solución. La concentración de TBHQ solución debería ajustarse según sea necesario en función del tipo de producto alimenticio. Generalmente, 0,02% TBHQ Se sugiere una solución de etanol y asegúrese de que el antioxidante se distribuya uniformemente. |
método de mezcla | mezclar y mezclar directamente con ingredientes sólidos. |
La ventaja de TBHQ eficacia antioxidante
Con la misma cantidad de adición en aceite vegetal, TBHQ tiene un efecto antioxidante excepcional en comparación con otros antioxidantes

comparación de la eficacia antioxidante (AOM)
Referencia: Yan bin Li, antixidativo efecto de TBHQ en aceite vegetal