bebidas

Sucralosa también puede aliviar el sabor picante y la estimulación ácida, que también está disponible en las bebidas alcohólicas y de vinagre.

productos horneados
Sucralosa es excepcionalmente estable al calor. sin pérdida medible de sucralosa había ocurrido durante calentamiento proceso. Sucralosa no contiene grasa, por lo que no provocar fluctuaciones en el azúcar en sangre.
Sucralosa sabe puro, realza el sabor con la combinación de otras especias para hornear. puede mejorar el producto textura y bajar la higroscopicidad de los crujientes productos de panadería, prolonga su vida útil.
Desde sucralosa es edulcorante de alta intensidad, una pequeña cantidad es suficiente. combinación sucralosa con fibra dietética y alcohol de azúcar puede obtener las mismas ventajas que el azúcar, como una buena textura, maillard reacción, envejecimiento resistencia. también puede equilibrar los productos " fibra, calorías y nutrientes.
· Pan, tarta y otros postres
· Galletas y galletas
· Productos con relleno

condimento

Sucralosa juega un papel muy importante en los condimentos con bajo contenido graso y calórico. utilizado junto o con otros ingredientes para reemplazar el azúcar parcial o totalmente puede reducir las calorías de los productos, realzar el dulzor y ocultar el sabor salado y amargo.
Sucralosa es fácil de entrar solución y no causan la formación de capas y el apelmazamiento. es estable en el rango de ph y alta temperatura dentro de la vida útil.
· Soja salsa
Sucralosa puede realzar el sabor agradable de la salsa de soja. Sucralosa también puede aumentar la dulzura, reducir la pegajosidad y dejar un acabado limpio.
· Vinagre
Sucralosa es altamente estable en el ambiente ácido, reemplazar el azúcar parcial o totalmente puede reducir en gran medida el ácido del vinagre. combinación sucralosa con otros edulcorantes puede mejorar el sabor sin afectar las propiedades físicas y químicas.
aplicando la sucralosa en el vinagre puede mejorar enormemente el valor del cuidado de la salud al proporcionar productos bajos en grasa o nulos.
· Cocinar Vino
Sucralosa tiene una excelente estabilidad química y de almacenamiento, no reaccionan químicamente con otros ingredientes del vino. Sucralosa no impactar los sólidos, adherencia y transparencia del vino. añadiendo una pequeña cantidad de sucralosa puede ocultar la acidez y la astringencia y proporcionar un sabor suave.
· Condimento polvo
Sucralosa es un libre- polvo fluido que se mezcla fácilmente con otros ingredientes secos y se disuelve en agua. tiene un efecto sinérgico con msg y una excelente estabilidad térmica, lo que es adecuado para condimentos en polvo como el pollo en polvo.

Otros
puede mejorar el sabor salado de la tofu fermentada con un rico dulzor y un final prolongado.
puede ocultar el sabor fuerte de las verduras en escabeche. es estable en el ambiente ácido y salado y no pierde dulzor dentro de la vida útil.

productos dulces

Sucralosa es el edulcorante de alta intensidad elaborado a partir de azúcar. sabe a azúcar sin calorías, estabilidad a altas temperaturas. sólo una pequeña cantidad puede ayudar a que los dulces obtengan una dulzura perfecta con un sabor duradero.
dulces endulzados con sucralosa es dulce, bajo en calorías, no cariogénico, fácil de manejar. es estable en condiciones de poca humedad y ayuda a evitar los problemas de almacenamiento.
La combinación de sucralosa y especias pueden mejorar el sabor. usando sucralosa y el alcohol de azúcar para reemplazar el azúcar pueden reducir las calorías en más de 85%.
añadiendo sucralosa en el proceso de fabricación de dulces es similar al azúcar. se puede utilizar con alcohol de azúcar y otros edulcorantes para sustituir el azúcar parcial o totalmente
· Masticar chicle
· Duro dulce
· Fudge
· Toffee
· Garganta pastillas

bebidas heladas
Sucralosa deja un final limpio y dulce en la boca cuando aplicando en las bebidas heladas, para así desarrollar nuevos productos con bajo contenido de azúcares y grasas, sabor especial.
productos endulzados con sucralosa se puede etiquetar con bajo contenido de azúcar o sin azúcar a menor costo. es fácil de manejar en el proceso de producción estandarizado.
Sucralosa se puede combinar con aditivos bajos en calorías como alcohol de azúcar y dextrina de malta en las bebidas congeladas, lo que satisface las necesidades de necesidades de alimentos bajos en grasas y calóricos.
· Hielo crema
añadiendo sucralosa en el helado puede preservar el sabor mientras reduce la grasa y las calorías.
· Hielo crema
utilizando la combinación de sucralosa, alcohol de azúcar y polidextrosa reemplazar el azúcar puede reducir considerablemente la IDA de azúcar y proporcionan una nutrición equilibrada.
usando sucralosa con proteína, mientras tanto, ajustar el emulsionante y el estabilizador puede mejorar en gran medida la expansibilidad y estabilidad del helado, para así conservar el mismo sabor que el helado con azúcar integral.

leche y productos lácteos

Sucralosa es excepcionalmente estable a altas temperaturas. no no pierde el dulzor incluso después del proceso de pasteurización, UHT y secado por aspersión.
Sucralosa tiene una buena estabilidad ácida y no será disuelto por la levadura y lactobacillus. es estable en el proceso de fermentación y pH bajo.
Sucralosa puede hacer que los productos sean más cremosos y menos ácidos, más ricos en sabor y más suaves en sabor.
· Modificado Leche
Sucralosa no perderá el dulzor en el proceso de pasteurización y UHT, y puede retener el dulzor durante la vida útil. usando sucralosa como sustituto del azúcar puede reducir las calorías y el costo de los productos.
· Fermentado Leche
El amargo desagradable obtenido durante la fermentación no puede eliminarse añadiendo azúcar. pero añadiendo sucralosa puede reducir el ácido proporcionando un sabor crujiente y reteniendo el dulzor en el ambiente ácido.
Durante la fermentación, utilizando sucralosa como sustituto del azúcar puede proporcionar la leche fermentada con un alto valor nutricional y bajo en calorías, que cumple con necesidad en dieta y salud.
· Modificado leche en polvo
Sucralosa tiene un efecto sinérgico notable sobre el sabor de la leche. se puede agregar fibra para ocultar la textura fina causada por el reemplazo del azúcar.